Playa del Carmen.- Algunos negocios del sector restaurantero de Solidaridad han incrementado sus precios, derivado a la inflación que se registra actualmente, indicó el director de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), de Playa del Carmen, Manuel García, por ejemplo, señalo que las cocinas económicas han incrementado sus costos en los menús, por lo que ocasiona un golpe fuerte en el bolsillo del trabajador.
Indicó que los restaurantes han aguantado el incremento de los insumos, sin embargo, han reducido las utilidades debido al pago de servicios y que, a estas fechas, a muchos les ha hecho complicado recuperarse de la contingencia sanitaria ocasionada por Covid-19.
“Sobre la devaluación de más del 8% lo que está afectando, pues la canasta básica y definitivamente pues todos los insumos sobre todo para nosotros aquí en Quintana Roo”.
Manuel García
Director Canirac Playa del Carmen
“Nos hemos percatado en las cocinas económicas ya incrementaron los precios y buenos definitivamente eso es un golpe muy fuerte para el bolsillo del trabajador”.
“ Dentro de los restaurantes hasta ahorita están inquietos pero están aguantando el incremento, o sea, se está reduciendo las utilidades que eso también impacta”.
Manuel García
Director Canirac Playa del Carmen
García Maldonado informó que la operación en el verano para los centros de consumo ha sido buena y han mantenido el buen servicio que caracteriza a la Riviera Maya a pesa del déficit de trabajadores que hay en las plantillas laborales de los restaurantes.
